어떤 맛인가요?
시원하고 산뜻하며 아삭합니다.
Vegetables
오이
Cucumber
대표 별칭
오이 · 백오이 · 다다기오이
오이이란?
오이는 무침과 김치에 시원하고 아삭한 식감을 더합니다.
어떻게 사용하나요?
무침과 빠른 절임에 씁니다.
어디서 살 수 있나요?
단단하고 주름지지 않은 것을 고릅니다.
어떻게 보관하나요?
물기 없이 냉장하고 며칠 안에 사용합니다.
가능한 대체재
페르시안 오이로 대체하기 좋습니다.
오이을(를) 사용하는 레시피
반찬
오이 짱아지 무침(Seasoned Pickled Cucumber)
절인 오이의 물기를 제거한 뒤 매실액과 고춧가루, 양파, 마늘, 파, 참기름으로 만든 양념에 버무리는 반찬입니다.
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