Soy products

콩가루

Roasted soybean powder

대표 별칭

콩가루 · 볶은콩가루

콩가루이란?

콩가루은(는) 한국의 국, 볶음, 무침과 반찬에 쓰입니다. 조리 전 원문에 적힌 부위와 형태를 확인하세요.

품종과 신선도, 조리법에 따라 맛과 식감이 달라집니다.

레시피에 적힌 형태와 양을 사용하고 필요하면 다듬거나 씻습니다.

색과 향이 신선하고 물러지지 않은 콩가루을(를) 고릅니다.

바로 냉장하고 포장에 날짜가 있으면 표시를 따릅니다.

곱게 간 볶은 견과류를 쓸 수 있지만 같은 재료는 아닙니다.

국·찌개

무와 멸치, 다시마로 낸 육수에 단배추와 두부, 채소, 마른 새우를 넣고 된장으로 구수하게 끓인 국입니다.

반찬

부추에 날콩가루를 고루 묻혀 쪄낸 뒤 저염간장 양념과 함께 먹는 고소한 찜 요리입니다.