어떤 맛인가요?
담백하고 쫄깃합니다.
Noodles
당면
Sweet potato glass noodles
대표 별칭
당면 · 고구마당면
당면이란?
당면은 잡채에 쓰는 투명하고 쫄깃한 고구마 전분 면입니다.
어떻게 사용하나요?
삶아 잡채로 볶습니다.
어디서 살 수 있나요?
고구마 전분으로 만든 당면을 고릅니다.
어떻게 보관하나요?
건면은 밀폐해 보관합니다.
가능한 대체재
녹두당면은 더 가늘고 부드럽습니다.
당면을(를) 사용하는 레시피
국·찌개
인삼갈비탕(Ginseng Beef Short Rib Soup)
소갈비를 인삼과 표고버섯, 양파, 파, 마늘과 오래 끓이고 당면과 대추, 달걀지단을 곁들인 갈비탕입니다.
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