Pantry

맛술

Cooking wine

대표 별칭

맛술 · 정종 · 청주

맛술이란?

맛술은(는) 한국의 국, 볶음, 무침과 반찬에 쓰입니다. 조리 전 원문에 적힌 부위와 형태를 확인하세요.

품종과 신선도, 조리법에 따라 맛과 식감이 달라집니다.

레시피에 적힌 형태와 양을 사용하고 필요하면 다듬거나 씻습니다.

색과 향이 신선하고 물러지지 않은 맛술을(를) 고릅니다.

바로 냉장하고 포장에 날짜가 있으면 표시를 따릅니다.

드라이 화이트와인이나 육수를 쓸 수 있지만 단맛과 향이 달라집니다.

반찬

코다리에 누룽지가루를 입혀 구운 뒤 매콤달콤한 양념장을 발라 한 번 더 구워낸 반찬입니다.

반찬

찰어묵에 양념한 새우살을 채워 넣고 찜통에서 쪄낸 쫄깃하고 담백한 반찬입니다.

반찬

찐 단호박과 데친 두부에 볶은 마늘과 풋고추를 더하고 저나트륨 간장 소스를 곁들인 반찬입니다.