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국·찌개

감자미역국Potato and Seaweed Soup

부드러운 감자와 미역을 참기름에 볶아 국간장과 마늘로 담백하게 끓인 국입니다.

감자미역국 — 한국 음식 사진

01

재료

02

만드는 법

  1. 1

    미역을 물에 불리고 건져내 물기를 제거한다.

  2. 2

    감자는 껍질을 제거하고 한입 크기로 자른다.

  3. 3

    냄비에 참기름을 두르고 미역을 볶다가 물을 부어 끓인다.

  4. 4

    국물이 우러나면 감자를 넣고 익을 때까지 끓인다.

  5. 5

    국간장을 넣어 간을 맞춘다.

  6. 6

    다진마늘을 넣고 한소끔 더 끓여서 완성한다.

재료 대체

미역
와카메가 가장 가까운 선택지이지만 두께와 염도가 다를 수 있습니다.
감자
무를 쓰면 더 가볍고 시원한 식감이 납니다.
마늘
마늘가루를 쓸 수 있으나 생마늘 향은 약합니다.
참기름
들기름으로 대체할 수 있으나 향이 다릅니다.
간장
타마리로 대체할 수 있으나 염도가 다릅니다.

영양 및 출처

1인분 영양정보

Calories
35.4
Protein
1.1
Carbs
2.5
Fat
2.3
Sodium
174.6

출처: Food Safety Korea / Ministry of Food and Drug Safety

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