어떤 맛인가요?
부드럽고 은은하게 답니다.
Vegetables
애호박
Zucchini
대표 별칭
애호박 · 호박
애호박이란?
애호박은 찌개와 전, 볶음에 부드러운 단맛을 더합니다.
어떻게 사용하나요?
찌개, 전, 볶음에 씁니다.
어디서 살 수 있나요?
작고 단단한 것을 고릅니다.
어떻게 보관하나요?
씻지 않은 채 냉장 보관합니다.
가능한 대체재
옐로 스쿼시로 대체할 수 있습니다.
애호박을(를) 사용하는 레시피
국·찌개
쑥갓부대찌개(Budae Jjigae with Crown Daisy)
햄과 애호박, 두부, 팽이버섯, 김치를 다시마 육수와 매콤한 양념에 끓이고 쑥갓을 더해 완성하는 부대찌개입니다.
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국·찌개
새우단배추된장국(Shrimp and Young Napa Cabbage Doenjang Soup)
무와 멸치, 다시마로 낸 육수에 단배추와 두부, 채소, 마른 새우를 넣고 된장으로 구수하게 끓인 국입니다.
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반찬
애호박들깨볶음(Stir-Fried Zucchini with Perilla Seed)
애호박을 건새우와 마늘, 채소, 들기름, 들깨가루와 함께 볶아 고소하고 감칠맛 나게 만든 반찬입니다.
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