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밥 요리

마늘 불고기 덮밥Garlic Bulgogi Rice Bowl

마늘과 간장, 양파, 배로 양념한 소고기 불고기를 밥 위에 올리고 바삭한 마늘칩을 곁들인 덮밥입니다.

마늘 불고기 덮밥 — 한국 음식 사진

01

재료

02

만드는 법

  1. 1

    쌀은 깨끗이 씻고 불려 밥을 짓는다.

  2. 2

    소고기는 핏기를 제거하고 버섯, 당근, 양파, 대파는 한 입 크기로 썰어서 준비한다.

  3. 3

    절반의 마늘과 진간장, 양파, 배, 후춧가루를 넣고 믹서에 갈아 양념을 만든다.

  4. 4

    핏기를 제거한 소고기에 3번의 양념을 넣고 섞는다.

  5. 5

    나머지 마늘은 얇게 편썰어 기름에 튀겨 마늘 칩을 만든다.

  6. 6

    숙성 시킨 불고기를 팬에 볶고, 그릇에 담은 밥 위에 올리고 마늘 칩으로 장식한다.

재료 대체

소고기
버섯이나 닭고기로 바꿀 수 있습니다.
밥
중립종 쌀로 대체할 수 있으며 장립종은 식감이 더 고슬고슬합니다.
버섯
순한 맛의 다른 버섯으로 바꿀 수 있습니다.
당근
파프리카는 색을 더하지만 맛은 다릅니다.
양파
샬롯이나 리크로 대체할 수 있습니다.

영양 및 출처

1인분 영양정보

Calories
598.4
Protein
24.6
Carbs
85
Fat
17.8
Sodium
3.1

출처: Food Safety Korea / Ministry of Food and Drug Safety

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